Brygget med blommer fra et gammelt Damson (kræge/havre) blommetræ, som står foran Herslev Bryghus. Over flere år har træets frugter fået lov at fermentere med deres vildgærede hø øl på portvin- og whiskytønder. Den første tønde blev brygget i 2015, de to næste i 2018. Senere blev blommerne tilsat, og har fortsat vildgæringen på fadene. Første fad havde klare whiskynoter. Andet fad havde udviklet brettanomyces, og tredje fad havde en federe frugtighed i smagen. Deres blend af de 3 fade, har skabt en gylden og dybt vinøs smagsoplevelse, med fuldmodne blommer i aromaen og klare tanniner fra fadene i eftersmagen. Blended af Herslev bryg nr. 980/2015 og bryg nr. 1468/2018.

Oprindelsesland: Danmark
Bryggeri: Herslev Bryghus
Øltype: Wild ale
Emballage: 33 cl. flaske
Alkoholprocent: 11% vol.
Varedeklaration / Allergener: BYGMALT, hø, kræge (blommer), gær
Aldersbegrænsning: Generel aldersbegrænsning i webshoppen er 18 år.